【猫のシッポPodcast】第44回 前編 コーヒーの話その２ ＃猫のシッポ

【猫のシッポPodcast】第44回前編 
１．オープニング
２．ねこペディアのコーナー
　　バーマン
３．本編
　コーヒーの話の続き。
　公式メールに頂いたお便り　・よねっぴさん
いつもまったり落ち着くPodCastありがとうございます〜毎回、欠かさず楽しく拝聴させて頂いてます。最近は何かとバタバタしてて、ツイッターもあまり呟けてない、よねっぴで〜〜す（けして酔ってないです（笑））（またも長くなったので、読むならハショッテくださいね。（笑））
さて、今回もコーヒーを入れようとお湯を沸かしつつ拝聴してると、なんと本編にて、いきなりコーヒーの話題が!しかもコーヒーさんの電気屋ウォーカーのCMまで（笑）!これはツイッター？いや、メールせねばと、ついキーボードに向かってしまいました。
でも、喰いついてもらえると思っていた猫好きさんに、スルーされたガンさんの寂しい感じが、なんとも哀愁が漏れてきて、ますます、メールせねばと思ってしまいましたぞ（笑）
コーヒーについて敢えてメールするとなると、何を言ったら良いのかなー？と、迷っちゃうのですがまずは、コーヒーに砂糖やミルクをいれるのは、お酒のカクテルのように思いますやっぱり、お酒と一緒で、ストレートでしょ!（え？笑）
コーヒーの味については、わたし的には、酸味、コク（苦味、深み）、甘味、香りのバランスと思っていますが自分の好みのバランスを追い求めていろんな豆を試してるってところですかね。酸味が強いのが好きな方（ガンさんのように）酸味は嫌いで、甘味とコクが好きな方（私です）酸味と香りと苦味のバランスが一番という方（代表はブルーマウンテン、でも値段も一番!!えっ？）
自分の好きな味のコーヒーを飲んで、ゆったりできる、ひと時を過ごせたら幸せかなー♪美味しいお酒を飲んでマッタリ幸せな時間を過ごせるように（笑）
そうそう、新鮮なコーヒーだと、一日に何杯（5〜10とか）飲んでも胸焼け？みたいな事にはならないですよ。煎ってから一週間以上たつと、やっぱり酸化が強くなってきて、だんだんと、あんまり飲めなくなってしまいますね。
凝り性の私が自分で焙煎してるのもガンさんはご存知だったかと思うのですが、結局のところ、新鮮な魚が一番美味しいように、旬の食材が一番美味しいようにコーヒーも新鮮なのが一番かなと、思っています。
（でも生豆のまま何年も寝かした豆とかもあるのですが…）
豆の種類も、一般的なモカ、コロンビアなどの港での分類じゃなくて、豆の木にもいろんな種類があったりして自分の好みの味の方向性を持ってるの豆の種類とワインのテロワールのように、その農園の自然環境なんかが相まって美味しいコーヒーが頂けるのかなと。もう少し現地の生産者に、ワインのようにフィードバックがされるような時代になると良いのかななんて思ったりもしますが。
かなり長くなってるのでそれではこの辺で（笑）長文、乱文、失礼しました。
気が付けばもうすぐ50回!!なんと早いこと（え？お前が言うなってか!?（笑）御二方とも、体調には気を付けてあまり無理せず、末永く、PODCASTを続けてください。いつも楽しみにお待ちしてます〜ではでは〜♪
（後編に続く）　後編は月曜日早朝に配信予定です。